Damaskus konyhai kés Utano-Steak

Luxus kés fekete nyéllel és damaszkuszi pengével, amely a maximális minőséget és stílust keresők számára készült a konyhában. A kés csúcsminőségű damaszkuszi pengével rendelkezik, amely kifejezett textúrával bír, és kiváló élességet, tartósságot és precizitást biztosít a vágás során. Az ergonomikus nyél elegánsan díszített, kényelmes fogást biztosít, és optimális egyensúlyt garantál a precíz használathoz. Az anyag szerkezetében különböző acélfajták több rétege váltakozik. Ezek a rétegek kovácsolt hegesztési módszerrel egy egységgé kapcsolódnak (ebben a késben 67 réteg található).
Használat során vegye figyelembe, hogy a kés nagyon éles, és élelmiszerek (nem fagyasztott) vágására szolgál, nem alkalmas élelmiszerek aprítására. Javasoljuk, hogy a kés használata után azonnal mossa el, szárítsa meg és helyezze el a megfelelő helyre. A sorozat késének előnyei a rendkívüli élesség és keménység (HRC62±2).

A damaszkuszi acél ismételt kovácsolással, rétegezéssel és újra kovácsolással készül különböző tulajdonságú acélcsíkokból, így jön létre a jellegzetes minta, amelynek évtizedekig, akár száz rétege is lehet. A damaszkuszi acél a különböző tulajdonságú anyagok csoportosításának köszönhetően hosszú távon éles és tartós.

A penge magját az egyik legjobban értékelt acél, a VG-10 képezi. Magas abrazív ellenállású rozsdamentes acél.

A V Gold 10 acél általában VG-10 néven ismert, vagy néha V-Kin-10 (a „kin a japánban a „arany rövidítése). A VG-10 egy egyedi acélformula, amely magas széntartalommal és króm, vanádium, molibdén és kobalt tartalommal bír. Az acél különösen a legjobb minőségű késeknél használatos, mind a konyhában, mind a terepen. A VG-10-t gyakran „szuper acél-nak nevezik, mivel úgy tervezték, hogy megőrizze élességét és tartósságát anélkül, hogy törékeny lenne. Leggyakrabban damaszkuszi késeknél használják. Amikor az acél magként van használva, és egy másik acélfajtával van összekapcsolva, akkor a legjobb késjellemzők érhetők el, mivel a két acélfajta kombinációja révén egyszerre erősek, kemények, megfelelően rugalmasak és ellenállóak a korrózióval szemben.

KÉSEKET NE MOSSON A MOSOGATÓGÉPBEN!!!

Tulajdonságok:

A penge anyaga: Acél 10Cr15Mov
A markolat anyaga: műgyanta szénszálakkal és aranyfóliával
Keménysége: HRC60±2
Szín: ezüst, fekete-arany markolattal
Nagyon kényelmes kézben tartható.
Ne használja fagyasztott élelmiszerekhez
Csomagolás tartalma: 1db kés

A kés mérete:

Steak kés-20,3cm, penge 9,8cm

Galéria