Tamoso damaszk konyhakés - Chef

Luxus kés fekete markolattal és damaszk pengével, amely a maximális minőséget és stílust keresők számára készült a konyhában. A kés csúcsminőségű damaszk pengével rendelkezik, amely kiemelkedő élességet, tartósságot és precizitást biztosít a vágás során. Az ergonomikus markolat elegánsan díszített, kényelmes fogást biztosít és optimális egyensúlyt garantál a precíz használathoz. Az anyag szerkezetében több réteg különböző acélfajta váltakozik. Ezek a rétegek kovácsolt hegesztési módszerrel egy egységgé kapcsolódnak (ebben a késben 67 réteg található).
Használat során vegye figyelembe, hogy a kés rendkívül éles és élelmiszerek (nem fagyasztott) vágására szolgál, nem alkalmas élelmiszerek aprítására. Javasoljuk, hogy a kést használat után azonnal mossa el, törölje szárazra és tegye a helyére. A kés ezen sorozatának előnye a rendkívüli élesség és keménység (HRC62±2).

A damaszk acél ismételt kovácsolással, rétegezéssel és újra kovácsolással készül, különböző tulajdonságú acélcsíkokból, így jön létre a jellegzetes minta, amelynek t9bb tíz vagy több száz rétege van. A damaszk acél a különböző tulajdonságú anyagok csoportosításának köszönhetően hosszú távon éles és tartós marad.

A penge magját az egyik legjobban értékelt acél, a VG-10 képezi. Magas abrazív ellenállású rozsdamentes acél.

A VG Gold 10 általában VG-10 néven ismert, vagy néha V-Kin-10 (a kin a japánban a "arany" rövidítése). A VG-10 egy egyedi acélformuláció, amely magas szén- és króm-, vanádium-, molibdén- és kobalt-tartalommal rendelkezik. Az acél különösen a legjobb minőségű késeknél használatos, mind a konyhában, mind a terepen. A VG-10-et gyakran "szuper acélként" emlegetik, mivel úgy tervezték, hogy megőrizze élességét és tartósságát anélkül, hogy törékennyé válna.
Leggyakrabban damaszk késeknél használják. Amikor az acél magként van használva és egy másik acélfajtával kombinálják, akkor a legjobb késjellemzők érhetők el, mivel a két acélfajta összekapcsolásával egyszerre erősek, kemények, megfelelően rugalmasak és ellenállóak a korrózióval szemben.

KÉSEKET NE MOSOGASSA MOSOGATÓGÉPBEN!!!

Tulajdonságok:

A penge anyaga: Damaszk acél
A markolat anyga: Műgyanta szénszállal és arany fóliával
Keménysége: HRC60±2
Szín: ezüst, fekete-arany markolattal
Nagyon kényelmesen kézben tartható.
Ne használja fagyott élelmiszerekhez
Csomagolás tartalma: 1db kés

A kés mérete:

Chef kés-35cm, penge 20,7cm

Galéria